Ingredientes:

-1 bandeja de champiñones
-1 docena de langostinos cocidos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 guindilla picante
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- aceite, perejil y sal

Elaboración:

Primeramente se pica la cebolla y el ajo y se pone a rehogar, junto con la guindilla, en una cazuela con aceite. Cuando empiece a dorarse se añaden los champiñones enteros, previamente lavados, junto con una cucharada de harina y el vaso de vino blanco.

Se sazona y espolvorea con un poco de perejil y lo dejamos cocer a fuego lento durante 40 minutos.

El plato se puede presentar en pequeños montaditos sobre rebanadas de pan frito y decorados con uno o dos langostinos.